HOT! 實光 スライサー包丁 H INOX モリブデンバナジウム鋼 刃渡り26 5 cm 調理器具 キッチン 食器

實光のスライサー包丁（筋切り包丁）です。
刃渡りは約26.5cmです。
鋼はモリブデンバナジウム鋼です。
柄は金属モナカ柄です。
H-INOXの刻印です。

機械研ぎの状態でしたので平、裏等を磨いた時に刻印が消えてしまいました。
同じシリーズの柳刃と牛刀も出品していますので、間違いはありません。
同じレーザー刻印でも消えやすいものと消えにくいものがあることが判りました。

ほぼ鏡面にしましたが細かな傷跡は少し残っています。
気にならなければお薦め致します。

モナカ柄なので食洗機でも洗えるらしいですが、全部洗えるので清潔さがキープできるのが良いですし錆に強いのも良いと思います。

プロ用製品ですしINOXなので硬度がありながら研ぎやメンテしやすいのも良いと思います。

全体的に綺麗ですし、使いやすいサイズですのでプロの方や一般の方にもお薦めです。

砥石は北山8000番とシャプトン12000番と天然砥石で仕上げてあります。
大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。

●サイズ：刃渡り約265mm
●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約2.0mm
●外寸400mm
●重量165g

#包丁 #スライサー #實光 #26.5cm